第一百二十三章 这菜叫鲤鱼跃高门(2/3)
江凤芝见状暗笑,岂止是糖醋啊,还有她研究所独有的灵泉液做了底料好不好?
“这……这是,是……就是加了糖和醋的鱼?”刘掌柜在见到糖醋鱼的一眼,就震惊得无以复加,说话都打结了。
江凤芝微微一笑,微微点头,微微地嗯哼了一声,“不错,这就是那条加了糖也加了醋的鱼,我取名叫它……糖醋鱼。也叫鲤鱼跳高门。”
为什么不说叫鲤鱼跳龙门呢?
这是因为在古代,龙是非常让人忌讳的称呼。
龙是皇家人能匹配的称为,龙子龙孙嘛,寻常百姓,谁敢说龙?所以,江凤芝才给这条鱼起名叫“鲤鱼跳高门。”
刘掌柜身后的那位大厨师,此刻也是瞪圆了眼珠子,看着造型优美,欲要腾飞,色泽金黄,外焦里嫩的糖醋鱼,张大了嘴巴,更是震惊之极。
“这是糖醋鱼?加了糖,加了醋的糖醋鱼?”他喃喃自语,神情比谁都激动。
是啊,作为一名有名的厨师,在见到这稀世难得一见的名菜,他当然比任何人都激动和震撼。
“这鱼……咋做的?啊?咋会做成这样子?”他这么想着,就这么不自觉地问出了声,“这样的做法,果然是稀世罕见哪,
本章未完,点击下一页继续阅读。