第一百四十七章 潘若倩学厨艺（2/4）

“你能做到控制细盐这么精准？”潘若倩惊讶问道。

“啊？哎，我经常做这道菜，已能做到凭手感就知道有多少粒。”乐亮一下惊醒，连忙解释着。

“我不相信，你来试试看，我看看是不是这么精确。”潘若倩很是怀疑，她这个食神也只能做到大概差不离，怎么可能连粒数也掌控这么精准呢！

乐亮暗怪自己迷糊状态下多嘴，只好拿小勺挖出一些细盐，说道：“我这是做时间长了，只对这道菜有感觉。”

好吧！潘若倩太认真了，竟是一粒粒数了起来。

见她竟然在数盐粒，乐亮苦笑不已，也是无奈之极，都怪睡眠不好，才会脱口而出。

“真的三十粒……”潘若倩惊诧地看着他，放入锅内，又问道：“若是多一倍肉量，是不是要加六十粒？”

“这与什么羊肉有关系，我买的是小羊的肉质，比较嫩，容易入味，若是老羊肉，再经过冰箱拿出来，会肉质老化，膻味重，需要再加份量去掩盖。最好的是羯羊，膻味小，肉质更加嫩滑……”

乐亮一番话说出，潘若倩频频点头，她的厨艺功底深，对这方面自然也是了解，只是这个度，她就没乐亮掌控的这么精准了。

“其实你不必象我这么精准，大概差不多就行，以你的手感还是不会出差错的。”

潘若倩承认，她不可能做到粒数都准确无误，这是她觉得惊奇的地方，难道真的是做得多，就能有这神奇的手感和眼力，可是她做的仙玉煲也是多，就没法做到这么精准，也只是凭感觉入味啊！

潘若倩对乐亮有了新的认识，难道他是不世出的天才，比自己还天才？

她忽生出嫉妒心理，希望他只是做咖喱羊肉才能这么准，别的要是也能有这么精准的掌控，就太恐怖了，高山仰止啊！

“你对别的咖喱菜，也有很深的研究吗？”潘若倩问道。

“有吧！我……专研的是咖喱菜。”

“别的咖喱菜也能这么精准掌控吗？”

“咳咳，大概……差不离吧！”

“你为什么要专研咖喱菜？”

“这……吃过一回咖喱后，觉得味道独特，对此产生了兴趣，也就一发不可收拾地想去研究。”乐亮只好瞎说着。