第32章(2/5)
云晏想着家里还有晒干的蘑菇,极为爽快地应下:“谢谢姐姐!”
他还有一个小礼物,想下次给姐姐送一些,那东西颜色好看,女孩子应当会喜欢。
鸡汤盛在大碗里,上面飘着油花,要是捞一捞,还有些小葱丝、豆芽菜随着筷子被搅起。
这时候是不能喝的,鸡汤瞧着不烫,其实热度都被掩埋在面上那一层薄薄的鸡油下面,贸贸然喝上一口,绝对是惨剧一样的结局。
陆芸花极为严肃地安顿:“现在绝对不可以喝!太烫了,会伤到。”
卓家几个孩子其实没少喝鸡汤,毕竟它就像之前说过的那样,很容易做,也很容易做得好吃,他们听陆芸花这样郑重,便也严肃点头应下,表示自己绝对不会偷偷喝上一口。
好不容易等鸡汤温度下来,陆芸花试了一下才宣布大家可以吃了。
鸡汤的高温早都将豆芽烫熟,因此不用担心里面还有生的食材。
在现代有一道相同原理的“过桥米线”广为人知,且不论它的背景故事是怎样的,单说在不点火的情况下,用鸡汤的高温烫熟各类食材这种做法就非常新奇独特,值得记住。
这次鸡汤里配的是小葱丝,其实大葱丝更合适些,大葱微甜,气味更浓,和鸡汤非常相配,只是受困于材料有限,陆芸花也只能将就。
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