第261章（3/3）

现在余氏已经不避讳着说起陆阿爹，更不会在说起他的时候痛苦难忍，闻言果真不再问下去，眼神柔和：“……年轻时候都有一颗四处闯荡的心呢。”

余氏又说了说陆阿爹从前的事情，孩子们都挺有兴趣地听着，有些就算是榕洋甚至都是第一次听，和长生云晏时不时问东问西。

不过谈话时间总是短暂，阳光彻底绽开，照得树荫以外的地面亮得像是融化的金块，孩子们也应该去上课了，余氏喝了几口水，被阿耿推着进了屋子。这些时日他们都是如此，余氏在书房绣绣东西不说话，孩子们各自读书习字，已经完全习惯了互相陪伴。

陆芸花帮着大河把碗碟全都收拾进厨房，大河自然不可能叫自己师父洗碗，麻利收拾好周围，还帮着陆芸花把石磨等等东西搬了出去。

“师父，您这是要做什么？”大河轻轻放下手中小磨，略带疑惑。

芝麻还好说，他也知道芝麻酱、香油，现在还有绿豆就实在叫人摸不着头脑了……绿豆磨粉能做什么？

如今芝麻在大众中算很有知名度的了，芝麻除了能榨香油以外，只要芝麻和其余谷物掺在一起磨成粉末，用水一冲就是陆芸花之前喝过的好喝的芝麻饮子，虽随着各家不同会放各种坚果谷物，但总体来说就是芝麻糊糊。

要是不加其余谷物，芝麻单独磨出来就是粘稠好吃的麻酱，麻酱和香油都因为价格昂贵不能走进千家万户，但大家都知道它们，大河这样富贵家的厨师自然不会缺少香油麻酱，纵然很少用在自己的菜式里面，却也知道大概制作方法。

陆芸花把手上两个盆子放在一边桌上，笑着回答道：“这芝麻啊……自然是芝麻酱了，晚上我们就吃新鲜磨出来的芝麻酱做的芝麻酱拌面，绿豆则是磨些糊糊，我想洗一些淀粉出来。”

“淀粉？”大河轻轻重复了这个词一次，略显疑惑。

陆芸花沉默一下，她知道“淀粉”这种东西在中国古代其实很早就有了，在没有红薯、玉米为原料做淀粉的时候，糯米粉和小麦淀粉在烹饪中承担着替代作用。但是这时代因为特殊原因控制铁的流通，这些年才叫铁器慢慢开始在普通人中放开，导致连真正意义上的“炒”都没有发展开，更别说“勾芡”等等烹饪手段，所以淀粉这种东西有没有出现还很存疑。

“也叫‘生粉’。”陆芸花没在记忆里见过，却不知大河见过没有，解释道：“单单就这绿豆洗出来的淀粉，加了便能做出极有弹性的半透明凉粉，我就是为了做凉粉才想着做淀粉的。”

见大河还是不解，又解释道：“还能用筛过许多次纯纯的麦粉，洗过以后也能做出淀粉来。”

像是凉皮面筋这样的夏日必备，陆芸花在过些天也会做了试试。

“从未听说过。”大河有些惭愧，思来想去也未曾见过这东西，摇摇头表示不知道。

“没事，跟着我学便好。”陆芸花微笑，大概也能想到为什么现在还没出现淀粉，连年征战让厨艺都只是停留在麦饭蒸饼这种程度，人们又怎么会拿精细面粉做什么淀粉呢？