第304章（4/4）

“倒是我小瞧了这里的制酒业。”陆芸花感叹，手上收拾厨具的动作没停，自上次喝醉已经过去许多天，但自那之后她就一直四处忙碌，到现在才有空余发发呆。

还以为如今的酿酒技术最多到“绿蚁新醅酒”那种程度，哪想除了曾经喝过的青州蜜这种度数较低、爽口甘美的酒之外还会有红缨烧这样甘醇浓烈的酒，可见如今因为信息不流通、手工产量低等等原因，许多有资格出名的好物都泯灭与众，不得外人所知。

但显然红缨烧这样的好酒不可能经常遇上，店家当时说那酒是“六十年的红缨烧”，可见它的珍贵程度，就算酿造技术不到位，漫长的时间也足以弥补它的缺点，普通的酒却根本没有机会达到这种程度。

况且像黄酒这种可以用来入菜的酒才是陆芸花需要的，她之前想要酿造的酒也是这一种，虽然同是麦曲制成的酒，但制酒工艺上的些微不同就能让酒水的种类变得不一样，不能一概而论。

陆芸花若有所思：“天气热了，也到了能制曲的时候……还是先记下好了，还得等两天再考虑这事，最近没到最合适的温度，家里事情也正在关头呢。”

到了现在，原先显得丰裕的人手已经不够用了。

庄稼和河里的虾都需要注意，卓仪算是被绑在了地里，最多把家里的活计揽过去给陆芸花减负。

原本生意上还有一个大河能帮忙，但夏天日头正好，是适合晒酱的好时候，同时雨水也最多，那酱要是沾上一星半点雨水可就全废了，导致大河大多时间只能待在酱坊那边，就连烤鱼摊子重新装修那阵子也只有看着天色很好、不会下雨才敢过去搭一把手。

陆芸花摸摸下巴：“大河早晨起来就得在酱坊里面看着酱缸……这食摊上的活计也不算少，晚上要发面，早晨又要早早起来蒸馒头、搅酱……这样下去可不行，酱坊得正经找个帮手才是。”