第161章 羊肉泡馍（3/5）

“谢谢。”道谢后陈星就开始慢慢撕饼子了，撕的时候陈星问道：“老板，这不就是烤饼子吗？为什么这边喜欢把这个叫做馍呢？”带陈星进来的小哥已经去火车站招揽新的客人了，店里就剩一个像厨师又像老板的中年男。

他听陈星这样问，笑着说：“这你就不知道了，你可别小看我们这个其貌不扬的馍馍，之所以它叫馍，而不是饼，就有说道。单凭这一点，就可证实它的历史之久远呢！”厨师故作神秘的说辞，让周围很多人都产生了好奇心。

就算是一些本地人，都不知道为什么把饼子叫做馍，何况这里大多都是外地来的旅客呢？

老板一边在外面炒菜，一边对店里的顾客说道：“这馍馍啊，据称最早是从甘肃那边传过来的，古代的人认为甘肃是太阳落山的地方，古文里面，莫这个字，就是太阳下山的意思。而馍啊，就是食加莫这个字组合出来的，也叫做太阳下山之地的食物，外面怎么传我就不知道了，不过在我们陕西，馍就是泛指各种蒸烤出来的面食。”店里许多人都在点头，又学到了没用的知识。

馍就是食物加莫，这个组合确实符合古代创造文字的规律。而陕西这个地方，也确实有着数不清的历史典故。

就像西安这座城市一样，传说这座城市就连农民种地翻个土，都有可能挖到古墓。

老板过来看了一眼陈星碗里馍，说道：“小伙子，你这个馍不行啊，得再碎一点，指甲盖那么大就差不多了。”

“……”陈星确实图省事儿弄得比较大。但是要弄成指甲盖那么大也太麻烦了吧，吃个羊肉泡馍光是掰饼子都要弄十几二十分钟吗？

十分钟后，老板拿过陈星的碗舀了一碗羊肉汤。羊肉汤闻着还是可以的，羊肉的味道十分浓郁，间接的证明了这里用的的确是地地道道的羊肉，而不是什么乱七八糟的合成肉。

但羊肉的味道，说到底，不就是羊膻味吗？陈星吃了一口便有些皱眉。

不是不好吃，羊肉的口感很有嚼劲，咸香味完全融入了羊肉当中，进而又侵入了下面的泡馍里面，由于掰得比较碎，浸泡的时间又少，吃起来有嚼劲又入味。