183 腊肉四季豆干饭（月票750加更）（3/8）（1/4）

“当家的，去摘点四季豆，我洗腊肉。”

杨爱群从厨房出来，进了堂屋。

打开了一侧的油漆早就斑驳的木柜子，里面装百十来斤谷子。

刨开谷子表面，从里面翻出一块用谷草包裹着的腊肉。

油已经把谷草浸湿了。

即使有谷草包裹，腊肉表面也沾了不少谷子。

腊肉放在谷子里储藏，谷子能吸收腊肉的水分，保证腊肉干爽，不发霉、不长虫。

而被腊肉冒出来的油侵过的谷子喂鸡鸭，鸡鸭下蛋的时间更长。

每当鸡鸭不下蛋也不打抱的时候，就喂点有油的谷子，要不了多久就会下蛋。

即便家里缺粮，也没人会舍不得这点粮食。

蛋可是一家晚上照亮用的煤油、盐、醋等的来源。

杨爱群把谷草打开，右手拿菜刀，左手伸出两根手指在肉的一端比划了一下，想到人多，这点肉太少，又多伸出一根手指，把菜刀往后移动。

正要切，可想着不能给贺黎霜这未来儿媳妇儿留下抠门婆婆的印象，又咬牙往后移动了一点，这下也没用手指比划。

结果，切下巴掌大一块腊肉，心疼得不行。

杨爱群把菜刀平着拿在手里，腊肉放在菜刀上，从堂屋走出来。

在地坝蹲着马步有气无力冲拳的刘春来看到刀上的小块腊肉，有些无语：“妈，人多，多弄点肉。”

腊肉四季豆干饭。

刘春来本身没吃过，但是腊肉好吃啊。

他并不是西南地区的人，几乎吃不到正宗的川渝腊肉。

加上他们那时代，各种砖家教授说腊肉含有亚硝酸盐，有黄曲霉菌啥的，属于高致癌物……

但是那些砖家叫兽却没想过，腊肉这玩意儿，在中国至少吃了上千年，也没听说几个人吃这个得了癌症不是？