553 川菜，不是只有辣跟油（4/4）

“大清早都吃这么油腻，这么辣的，还说你们不是只有辣……”

恰好这会儿，杨鼎天带着助手徐立也来了。

中午的席，他们也要做几道传统的粤菜。

这是昨晚上就说好的。

他们要做的菜不多，但是老刘家人多啊，即使没有睡几个小时，这么早也下来了。

旁边跟着金德福。

刘泽福只是看了他一眼，没吭声。

“杨大师，要不，让泽福爷爷做碗面，你尝尝？”刘千山一脸鄙视。

这龟儿子，估计是没尝过这面多好吃。

“行啊，我尝尝。”杨鼎天用挑衅的眼神看着刘泽福。

刘泽福也不吭声，只是向着刘春来看去。

大队长不吭声，可不行。

“行，既然这样，泽福哥就再做点吧，不少人都没吃早饭呢。这个面应该不容易泥吧？”刘春来问刘泽福。

吃了一大碗面，确实比寻常的挂面要劲道不少。

可具体的，刘春来也是不清楚的。

就知道一个好吃。

要用语言描述？

读了七年高中的刘大队长没能力，哪怕是原来品尝过无数美食的刘总，也是没办法的。

就一个好吃，不好吃。

平时哪里有研究这方面？

很快，刘泽福再次做了一份。

吃辣的，直接是卤肉做臊子。

不吃辣的？

刘泽福直接从那汤锅里面捞出了一块大骨头，从上面剃了些肉下来，作为臊子。

“尝尝……”刘泽福一脸自行地把碗递给了杨鼎天。

旁边边的金德福，已经开始狼吞虎咽起来。

虽然平时不吃辣，可这会儿，也顾不得。

杨鼎天从刘泽福扯面的时候，就一直在关注。

面没有发酵。

旁边锅里熬着的汤，晶莹剔透，并没有多少油沫。

作为厨师，自然清楚这里面是什么。

在没有鸡精味精的时代，顶级厨师做菜，味道全靠这玩意儿。

高汤！

没有多说，尝了一口。

面刚入口，杨鼎天的眼神就亮了……