第90章:节目开播!(二合一4K)(2/3)
项世麟嘿嘿笑道:“回去干啥,没乐子看啊。”
“我和你讲,北美那个「小京华」,可能也要出发来神州美食界了,这可是更大的乐子!”
伍竹闻言,心里直抽凉气。
小京华?
敢起这个绰号,对标昔日凤凰八仙中的那位「混世魔王」京华。
并且还被北美这群太极料理界的后代,都很认可的样子。
那显然这个「小京华」的厨艺天资,就算比不上那位凤凰八仙的先祖,但应该也不会差劲到哪去。
“我想起来了,这个小京华,是不是太极料理界后人圈子里,一直传言掌握了极境火候的那个小女魔王?”
伍竹突然惊声道。
“嘿嘿,你才反应过来?”项世麟语气中都有一种莫名的畏惧,“极境功底啊,突破凡人之极限!”
“据说她最近还在钻研先祖凤凰八仙的绝技,要是学有所成出山,肯定就是特级了喂!”
……
网络上的沸沸扬扬。
和夏安无关。
预演结束,回到酒店。
夏安便马不停蹄地,要了一间私人专属厨房,继续宅在厨房里,研制《鲶鱼面》菜品。
“咚咚!”
酒店侍者打响门铃,声音通过智能门锁传进来:“夏主厨,您预订的食材,刚刚由深夜料理人协会的专员送到。”
正在复盘预演时菜品前后工序与细节的夏安,醒了过来,眉头舒展开道:
“请进。”
于是,酒店侍者解锁门口,让协会的运输专员,把一个装着生鲜水产的箱子,通过小板车,推到了厨房里。
他们转而掩门轻手轻脚的离去。
夏安打开特殊的,带氧气机的活体运输水箱,看见里面两条游曳的鱼儿,脸上露出了笑容:
“横纹鲑鱼!”
他觉得在节目直播上,再现原版《鲶鱼面》,力度稍显不足。
何况,哪怕不用幻想食材,他要重现的《鲶鱼面》,也并非刘昴星的原版。
所以了,既然笃定不打算照搬原版做法,就是要发挥出圆满级面点功底和金色绝技白罗蛇转链的威力。
那为啥不再接着祭出幻想食材?
继红毛猪肉,龙虾鱼的鱼肉和钳子后。
重点是!
在成功把【蟹猪】融合到火焰饺子古菜品,研创出了火焰汤饺后,夏安底气渐渐充足起来。
如今,他已经是四项基本功圆满的九星顶尖大厨。
驾驭和运用青铜级幻想食材,不是信手为之?
“而且,我在《鲶鱼面》食谱的完成度/重现度上,看似只有60%,但如果刻板沿用刘昴星的原版做法,多练习几天,做到80%不难。”
夏安思忖道。
这也正是厨艺提升至九星后,明显的学习能力提升。
几颗星低微厨艺的时候,无论学啥食谱都感觉艰涩,这里基本功不行,那里水平拙劣。
因此,厨艺水平上来,复刻和重现古菜品,哪怕是紫色品质的食谱,效率明显也比之前快了一大截。反正这次研制《鲶鱼面》,夏安爽到了,九星厨艺学霸的复原之力!
念头一转后。
夏安从水箱捉出一条活的【横纹鲑鱼】,便突然想到了鱼露这种调味料。
若是使用幻想渔产,制作鱼露,那是不是将得到一瓶可以使用很多次的“幻想级鱼露”?
啧啧,幻想调味料!
不经意间在烹调中使用,那产生的提鲜效果将是绝杀。
但制作鱼露,需要挺长的周期。
夏安纵然有此想法,却也赶不上这第一期的节目了。
当务之急!
是摸透【横纹鲑鱼】的食材特性!
看看这种幻想渔产,是适合拿来捶打成鱼糜,制作鱼面条,还是适合用来代替真鲷熬煮鱼汤。
嘀嘀——
夏安刚把【横纹鲑鱼】放在案板上要杀鱼。
威信就弹来通话申请。
接通后。
居然是薙切真凪这位人母的声音:“我已经到蜀地了,很期待你两天后在节目上将要呈现的菜品。”
薙切真凪旁边明显站着一位秘书,迅速清晰翻译了这句话。
夏安呃了声:“薙切女士,莫非你将要担当节目的导师嘉宾?”
“你猜对了。”
薙切真凪说道。
夏安还能说啥,以她这位「特等执行官」的大佬身份,在国内哪个美食综艺节目担当导师或嘉宾都没问题,节目组也巴不得她带来流量与关注。
咦。
夏安想到了她是欧罗巴国际美食协会的大佬,说不准,以她手里的幻想食材渠道,比深夜料理人协会的青铜食材列表要丰富?
“薙切女士,是这样的,我正要研制新的幻想菜品,还需要一种幻想渔产食材。”夏安提出请求。
没料到,对面薙切真凪很爽快回答:
“待会我秘书用我的威信号,把有库存,并且两天之内可以送到的幻想食材渔产筛选出来,做成表格发给你。”
“你需要什么就提。”
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