第472章 杀年猪（3/4）

一刀致命的猪立即停止了嗷嗷嚎叫的声音，而热乎乎的鲜红猪血顺着刀子，散发着热气犹如喷泉霎时飙了出来。ii

真可谓是白刀子进，红刀子出来。

旁边的马振中已经双手端起桌案下面的一个大木盆，对准目标一下子就把猪血接在木盆内……

十二月的天气委实过冷，何况是天黑之后的气温，随便洒一泡尿在地上，真会一瞬间就变成了冰块。

即便是热气腾腾的猪血，关有寿都拿着一根木棍不停地搅拌，就担心猪血一凝固，做不了猪血肠。

不大一会儿，猪血就流得干干净净，整个放血过程非常的干净利索，也等了了猪这一生正式告终。

接下来还是技术活。

一桶桶热气腾腾的滚烫开水被拎到案板旁边，又被泼到这口大肥猪身上，往下烫猪皮猪毛。ii

杀猪放血有专用的小刀；而刮猪毛，也有专门的刮板子。一刻钟之后，雪白雪白的大肥猪就躺在了案板上。

这会儿只见王一刀又换了两个大钩子，旁边几个人搭把手让这两钩子钩在猪的后腿上吊了起来。

一眨眼间，他已经拿起一把刀，对准猪的腹部正中央“嗖”的一拉到底，猪就这么被开了膛……

等猪的内脏处理干净……

猪身上的所有肉和骨头全部剔出来……加上一个大猪头，四个猪蹄子，外加一个猪尾巴已经全部分门别类的放好。

这一个过程，他还没花费半个小时呢，哪怕在场的几人见识过几次，也不得不翘起大拇指。

“这猪养得好，真他娘的肥啊，瞅见了没？足有四指肥膘。我今年杀了这么多猪，这头猪算得上号。”ii

王一刀这话虽说是对关有寿直言，但也算是在夸着叶秀荷。

在农村评价一户人家日子过得如何。