探虚陵古代篇_第260章（2/3）

菜谱远比剑谱与风水阵法深奥，这是我的第一印象。

我搬条凳子坐下，打算仔细研读，她靠在我身边，探头看了看，才道：“上面许多字，我都认不得的。”

我一面低头翻着菜谱，一面道：“你年纪也不算太小，以往没有人教你认字么？”

“你们这边的话，和我以前说的，差……差不多，听得懂。但是认字，我就记不大清楚了。”她说着，指着我手里的“珍食集”，道：“不过有些简单的，却还……记得，我以前好像用两种文字，另外一种和你们的不同，就全忘了。”

我沉吟不语。

语言和文字，终归有不同之处。自嘴里说出来的话，总比纸上文字要来得浅显，容易理解，已经形成一种本能，极难忘记，但是文字，则不然。就似许多未曾上过书塾的人可以说日常乡言，与人沟通毫无障碍，但是纸面上那些正式的篆字楷体之类的，却是认不得的，更加不会写。

她含笑道：“你念……念给我听，我能听懂。”

我点头，道：“方才买了只鸡，一条鱼，另带一些蔬果，那就先选这一道菜色试试罢，瞧上去也简单，我念给你听。”言罢，拿手指着菜谱上的文字，逐字逐句念道：“取嫩鸡一只，水煮八分熟，剁作小块。锅内放油少许，烧热，放鸡在内略炒，以锭子或碗盖定，烧及热，醋酒相半，入盐少许，烹之。候干，再烹。如此数次，候十分酥熟，以致可成。”

顿了顿，我问道：“懂么？”

她想了想，道：“大概懂了。”站在我面前，看着我，又将我方才念的轻声重复了一遍，竟一字不漏。

我有些惊讶，过了一阵，道：“你很聪明。”

她的脸颊泛起红来，看似无意识地绞着手指：“我记得你好像……不爱吃鱼？从酒楼买回来的鱼，你动也不曾动，为什么要做鱼。”

我随意道：“我见你对鱼倒是很中意，买给你的。”往后翻了十几页，寻到一处煮鱼的讲解，念道：“凡煮河鱼先下水下烧，则骨酥，江海鱼，先调滚汁下锅，则骨坚也。”

她愣愣地望着我：“这……这就没了？那到底怎么个煮鱼法？盐巴用多少，酱醋又用多少？”