第386章 商业区里的米三餐厅（4/5）

这里的厨师非常多，在厨房里面忙碌的人足足有二十多个，比现在餐厅里面的顾客多了一倍以上，但看着他们走来走去也知道他们有多忙碌，这里的一道菜确实很费工夫。

楼上还有一个地方能专门看到厨师们的表现。

大家聊着艺术的话题，毕维斯听不太懂，有时候就开始把话题转到音乐上，这下狄更斯又不太懂了，开始沉默。苏珊不爱说话，但是捧哏很厉害，无论是画还是音乐都能聊得上来。

菜终于来了。

一个厨师把菜端了上来，是一个很小的杯子，除此之外他的盘子上就只有一瓶酒。

酒没点整瓶的，而是点的配酒，

米其林餐厅中的配酒是专门配合菜上的，有时候上一道菜就会给你一种酒，专门用来和上的菜一起品尝。

“烤鸭骨樱桃醋汤，请慢用。”

这个和茶杯差不多大小的杯子中装着颜色清亮的汤，柔和的反射天花板上小灯照下来的灯光，色泽犹如正宗的酥油茶，但散发的香气却是完完全全不同的。

厨师给四人摆上高脚杯，用小酒瓶往杯子里面倒酒。

只有很少很少的一点，仿佛刚刚浸润高脚杯的底部，半口的样子。

韩琦端着杯子品尝这道前菜。

这是他第一次前菜吃到汤，但味道让他觉得惊艳。

鸭骨的浓香，樱桃的清甜，醋味并没有太过于的感受到，只觉得樱桃的酸甜味道完全掩盖了鸭骨的油腻，难道那漂浮在汤最上层的东西并不是油光吗？

厨师在一边介绍道：

“我们的所有菜式都只用我们挪威当地的食材，这道烤鸭骨樱桃醋汤有着多种层次的口感，你可以在入喉的瞬间感受得到，喝完之后建议立刻饮用红酒，这杯酒是德国干型雷司令……”

韩琦从善如流，喝酒。

一口酒入喉，香味仿佛油光遇见火星，瞬间在嘴里爆炸开。

韩琦眼睛亮了。

下一道菜很快被另外一个厨师拿了上来，西餐只要开始上了前菜，那剩下的菜其实随时都可以拿上来了，就看客人吃的速度如何。

烤洋蓟皮塞洋蓟肉及猪血泥

西餐的名字其实就和菜的做法息息相关，听名字就能知道这是一道什么菜。

洋蓟是国外常用的一种蔬菜，号称蔬菜之皇，但在华夏不怎么吃。

这道菜的摆盘也非常精致，毕竟这里是米三。

这道菜一个盘子中有两个，大概也就可乐瓶盖那么大小，洋蓟皮在最下面，淡黄色的，仿佛的泥土，上面以苹果片和柠檬百里香铺成花朵状，吃着也是一股清甜的味道。