第132章（5/5）

“哎哎，都过去了。”林婶轻轻打她一下：“今日筵席芸花做那么多好吃的，说起这些不高兴的事情作甚？”

“也是。”秦婶也不生气，果真换了个话题，问陆芸花：“芸花，这锅里是什么菜？”

“糖醋排骨。”陆芸花给排骨翻了个面：“排骨煎香，炒了糖色裹上去，再加醋盐炖煮一会就好！”

“糖色？”王婶疑惑地重复一次这个不认识的词。

陆芸花把排骨盛出来：“这会儿就是炒糖色，这糖炒出来能叫菜的颜色变深但是不会甜，做些炖肉什么也是可以用这法子的。”

等她做好糖醋排骨加了水让它炖煮，大家才确确实实发现这法子的妙处。这个猪肉肉质很紧，所以就算是排骨也要加水炖煮，不然后面嚼不动。